在義大利吃燉飯請用叉子囉！

在台灣的觀念裡，我們吃飯類料理，例如炒飯、咖哩飯、燴飯等，一般都會使用湯匙食用，但是在義大利吃燉飯，店家卻是給你叉子，千萬別覺得意外，在義大利吃燉飯確實是使用叉子。一開始可能會不大習慣，會擔心飯粒從叉子間的縫隙滑落，但是其實炒得好的義式燉飯醬汁會牢牢抓住米粒，濃稠的飯粒是不容易從叉子間的縫隙滑落的，如果發現飯粒還是從叉間縫隙滑落，代表廚師的手藝不及格囉！！